Estructura química: Este producto es una laca de aluminio de índigo, un colorante alimentario soluble en agua distribuido sobre hidrato de alúmina.
Es un polvo fino de color azul violeta, insoluble en agua y disolventes orgánicos, y tiene mejor resistencia a la luz y al calor que el ácido índigo disulfónico.
En el método de preparación, la solución de agua índigo, un colorante alimentario soluble en agua, se hace reaccionar con hidrato de alúmina para hacer que precipite y adsorba para formar laca de aluminio índigo.
la forma de distinguir
(1) Agregue 0,1 g de solución diluida de ácido sulfúrico (1 x 20) y agregue una solución de acetato de amonio (3 x 2000) a 100 ml con buena agitación. Si la solución no es clara, se puede centrifugar. Tome otro 1-10 ml de solución transparente y agregue solución de acetato de sodio (3 x 2000) a 100 ml. La longitud de onda de absorción máxima de la solución es 612 ± 2 nm.
(2) Agregue 5 ml de ácido sulfúrico a 0.1 g de este producto, caliéntelo en un baño de agua durante aproximadamente 5 minutos, agítelo de vez en cuando, la solución es de color azul púrpura oscuro, después de enfriar, tome 2-3 gotas de líquido clarificado superior y agréguelo en 5 ml de agua, la solución es azul púrpura.
(3) Se añaden 0,1 g de este producto con 5 ml de solución de hidróxido de sodio (1 x 10), se calienta y se agita en un baño de agua durante aproximadamente 5 min, mostrando un color marrón amarillento. Después de enfriar, se neutraliza con ácido clorhídrico diluido (1 3), mostrando un color azul violáceo a verde claro y formando precipitados coloidales del mismo color.
(4) Añadir 0,1 g de este producto a 10 ml de solución diluida de ácido clorhídrico (1 3), calentar y disolver en baño María, añadir 0,5 g de carbón activado, agitar y filtrar. El filtrado incoloro se neutralizó con hidróxido de sodio (1 x 10) y luego se determinó la sal de aluminio.
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